|
|
Tortellini Met Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr Tortellini met vlees; 2 el. olijfolie; 1/4 gr. ui, fijngehakt; 115 gr gekookte ham in blokjes; 150 ml; gezeefde pompdori uit blik; 100 ml room; ongeveer 90 gr. parmezaanse kaas; zout en peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Verhit ondertussen de olie in een grote bakpan, voeg de ui toe en bak hem, onder regelmatig roeren, op een laag vuur tot hij zacht is. Voeg de ham toe en bak al roerend tot hij donkerder wordt.
3. Voeg de gezeefde en kleingesneden tomaten toe. Vul het lege pakje met water en giet dit in de pan. Roer goed door en voeg zout en peper naar smaak toe,. Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat de saus een paar minuten zacht koken, onder af en toe roeren, tot hij enigszins ingedikt is. roer de room erdoor. Giet de pasta goed af en doe hem bij de saus.
4. Strooi een handvol geraspte parmezaanse kaas in de pan. Roer alles door elkaar en breng op smaak.
|
|
|